Как-то в "Одесском дачнике" была опубликована фотография и небольшая заметка о том, как из казана сделать походный мангал. Я же несколько лет с успехом пользуюсь в походных условиях сковородкой, изготовленной из дискового культиватора.

Преимуществ у такой сковородки несколько. Прежде всего, она очень вместительная. За один раз в сковородку помещается до 3 кг картошки, нарезанной соломкой, которая при перемешивании не высыпается. Очень вкусными получаются шашлыки, их не нужно нанизывать на шампуры. Само собой разумеется, что пища, приготовленная на такой сковородке, имеет приятный вкус и запах дыма фруктовых деревьев. И самое главное, сковородку можно ставить не только на костер, но и на газовую плиту.

Чтобы сковородку можно было ставить на огонь, к ней приварена труба, но не сбоку, а сверху — вертикально. Верхний конец трубы имеет рукоятку, на которую предварительно надет резиновый шланг, чтобы не обжечь руку. Но удобнее приспособить деревянную рукоятку от старой мясорубки. Чтобы поставить сковороду на костер, в землю предварительно втыкается кусок арматуры, на которую и насаживается сковорода через отверстие в трубе.

Сергей РОШКА.

г. Одесса.