Единого правила для всех случаев нет. но типа того: 8 "плодовых" побегов на 2 чисто "ростовых" для сортов технического назначения и 6/4 для столовых. Это все лишь при более-менее нормальной агротехнике. Труд сделал из обезьяны человека, а из коня - транспорт. Тут уж как повезет :)